Produkt: Tandoori Gewürz

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Tandoori Gewürz

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tandoori masala Gewürzmischung kaufen
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte
je 100 g
Energie
1.211 kJ/289 kcal
Fett
11,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,24 g
Kohlenhydrate
34,0 g
davon Zucker
21,7 g
Ballaststoffe
13,4 g
Eiweiß
12,7 g
Salz
16,0 g
Zutaten

Paprika, Cumin, Meersalz, Knoblauch, Chili, Ingwer, Coriander

Hinweis
Kann Spuren von Erdnüssen, Weizen, Gerste, Dinkel, Mandeln, Milch Sellerie, Senf und Sesamsamen enthalten.

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Tandoori Gewürz kaufen | Tandoori Masala Gewürzmischung

Tandoori Gewürz kaufen: Wer schon einmal ein indisches Restaurant besucht hat ist wohl auf den das Wort Tandoori gestoßen, ob als Geflügelgericht oder Fleischgericht nach Tandoori-Art. Die Tandoori Masala Gewürzmischung ist wohl mit dem Garam Masala die bekannteste in ganz Europa.  Es stammt aus dem indischen Bundesstaat Rajasthan und wurde wohl nach dem traditionellen indischen Holzkohleofen Tandur benannt. Indisch wird sie deshalb auch als Tanduri Masala bezeichnet und wird mit Joghurt zu einer köstlichen Marinade, die dem Fleisch eine charakteristische rote Färbung gibt, gemixt. Die Tandoori Gewürze bestehen hauptsächlich aus Kreuzkümmel, Koriandersamen und gemahlenen Chilis. Sie werden je nach Gericht oder Familienrezept um weitere Zutaten ergänzt, so ergibt sich dennoch eine große Varianz, die zu entdecken gilt. Jedes Restaurant kann so eine andere Tandoori Chicken Gewürzmischung verwenden, die sich lohnt, probiert zu werden.

Der Tandoori Gewürzmischung Inhalt

Das Tandoori Gewürz besitzt den Ursprung in Indien und hat eine jahrhundertelange Entwicklung hinter sich. So entstand auch eine große Gewürzpalette, die darin zu finden ist. Der regionalen Küche Nordindiens ist die Tandoori Mischung entsprungen und zeichnet sich als eher weniger scharf bis mild aus. Es sind viele typische Zutaten wie Kardamom, Kurkuma, Kuminpulver, Ingwer, Koriander und Chili vorhanden. Passend sind ebenfalls rosenscharfes Paprikapulver, Fenchel- und Bockshornkleesamen. Mit Zimt, Nelken und dem süß-herben Piment wird der Tandoori Gewürzmischung eine orientalische Note gegeben und macht sie zu einem besonderen Genuss. Für die kennzeichnende rote Färbung wird dem Tandoori Masala Gewürz entweder Safran oder rote Beete Pulver hinzugefügt. In der Kombination mit sanftem Joghurt oder durch Zugabe von Öl entfaltet sich das Aroma und gibt es an die fantastischen Gerichte, die im traditionellen Tandur zubereitet werden, weiter.

Tandoori Gewürz kaufen und exotische Gerichte einfach nachkochen

Europa verdankt den Import der indischen Küche den Engländern. So wurde auch aus dem Tanduri Masala das Gewürz Tandoori. Mit dem Erwerb der Gewürzmischung können Sie sich dankbar zeigen und den köstlichen Speisen am heimischen Herd nacheifern. Dabei sind die Rezepte schlicht gehalten und können zügig vor- und zubereitet werden. Sie müssen sich nur auf eine längere Einwirkzeit der Marinade gefasst machen und schon ist die halbe Arbeit getan. Für Geflügel wird das Tandoori Chicken Gewürz mit Joghurt oder Öl vermengt und in das Hähnchenfleisch einmassiert. Für einen intensiven Geschmack sollte es über Nacht im Kühlschrank durchziehen und kann am nächsten Tag aus der Marinade herausgenommen oder gleich samt Marinade weiterverarbeitet werden. Durch das Beifügen von Limetten- oder Zitronensaft schaffen sie eine fruchtige Nuance und machen das Fleisch spürbar zart. Nun müssen Sie sich nur noch entscheiden, ob das Fleisch im Ofen, auf dem Grill oder in der Pfanne gegart werden soll.

Tandoori Masala Gewürz Verwendung leicht gemacht – bei uns kaufen

Sie möchten das Tandoori Pulver kaufen möchten es jedoch nicht nur auf ein Gericht eingrenzen? Das Tandoori Chicken ist zwar wunderbar, aber Sie können die Gewürzmischung auf eine Vielzahl an Speisen aufwenden. Neben Hähnchenschenkel, Hühnerbrust und Innenfilet können Poularden, Putenbraten und anders Geflügel gleichermaßen von der Würzung profitieren. Probieren Sie das Tandoori Gewürz doch auch einmal auf Lamm, Schweinerouladen oder sogar Rippchen. Die feine schärfe und besondere Würze machen die Speisen unvergleichlich lecker. Sie können das indische Flair auch bei einem abendlichen Grillfest oder zum Picknick mitbringen, indem sie das Hähnchen Tandoori Gewürz für Fleischspieße oder auf gebratenen Gemüsen verwenden und so zum Fingerfood machen. Dazu passen fruchtige Saucen wie das Mango- oder Tomaten-Chutney und runden mit indischen Naan- und Chapti-Fladen das Gericht wunderbar ab.

Tandoori Masala kaufen oder doch selbst herstellen?

Die Gewürzmischung ist so individuell wie jede Küche, sie ist von der Region, vom Land und auch von den Vorlieben geprägt. Unterstützer des fruchtig-würzigen Tandoori Gewürz sollten sich überlegen etwas Tamarindenschale und getrocknete Mango oder Tomate beizufügen. Zur gewünschten Schärfe können Cayennepfeffer, scharfes Paprikapulver und das richtig gewählte Chilipulver verhelfen. So sollten die Chicken Wings Tandoori-Art auch die Verfechter des Originals überzeugen. Für den gewünschten orientalischen Touch sind lediglich Zimt, Nelken und Safran von Nöten und kann auch in Currys verzücken. Zwiebel- und Knoblauchpulver geben den Gerichten die im europäischen Raum beliebte Würzigkeit. Für schnelle Gerichte können Sie das Tandoori Gewürz kaufen und möglicherweise mit Ingwer und anderen Gewürzen verfeinern, um die richtige Packungsgröße und unnötige Lagerung zu verhindern. So haben sie das ideale Gewürz für indische Marinaden immer parat.

Den Tandoori Style aneignen

Das Tandoori Gewürz findet den idealen Partner nicht nur in Geflügel, sondern eignet sich zum Würzen vieler Speisen. Fleischgerichten wie dem Tandoor-Lamm mit Mandel-Curryreis gibt es nicht nur eine wunderbare Farbe, sondern ein Aroma, das zu Träumen verleitet. Das Fleisch wird mit der Marinade für zwei Stunden allein gelassen und mit Schalotten und Mango-Chutney im Bräter 1,5 Stunden geschmort. Das Tandoori Gewürz kann ebenfalls zum Würzen des Reises genutzt werden, um eine Harmonie zu schaffen, die mit den Mandeln einen nussigen Geschmack erhält.  Petersilie ist als Garnitur unverzichtbar. Auf Schweinerouladen aufgetragen und mit Datteln kombiniert erlebt der Klassiker eine Tandoori Revolution. Dazu passen Kartoffeln, Rosenkohl und eine Sherrysauce. Für den Superbowl oder eine Runde Fußball auf dem Fernseher passen die Rippchen, die mit Tandoori Gewürz veredelt wurden, optimal. Selbst zu den höchsten Feiertagen wie Weihnachten können Sie mit einem Perlhuhn Alá Tandoori begeistern und lassen die stille Nacht mit einem pikanten Minz-Joghurt-Dip zu einer Lauten werden.

Tandoori Gewürz verleiht auch Gemüse einen Sinn

Immer nur Fleisch wird auf Dauer doch langweilig und liegt womöglich auch noch schwer im Magen. Viele Rezepte drehen sich daher um das Gemüse, das in Indien vorwiegend gegessen und Vegetarier dabei satt und glücklich werden lassen. Das Tandoori Masala Gewürz kann einen ganzen Blumenkohl-Kopf verdrehen. In Verbindung mit Joghurt, Ingwer und Zitrone erhält der er eine elegante und wirksame Krone, die mit ihm für eine Stunde in den Ofen verschwindet. Dazu kann ein Gurkensalat mit Korianderblättchen gereicht werden, der mit Minze zu einem erstklassigen Dip für den Blumenkohl wird. Neben Kalorienarmen Gerichten können Sie vegetarische Currys zaubern, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Mit gewürztem Tofu oder purem Gemüse können Sie sich den Magen füllen. Probieren sie das Tandoori Gewürz auf einem Halloumi-Spieß oder genießen es im indischen Ofengemüse. Auch Linsengerichten mit Kokosmilchen lassen Sie mit dieser Gewürzspezialität niemals kalt und das ohne Tandur!