Thymian

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Thymian kaufen (getrocknet, gemahlen) – das mediterrane Gewürzkraut und seine Herkunft

Thymian kaufen: Wenn Sie gerne mit mediterranen Kräutern kochen, kann Thymian getrocknet oder frisch eine tolle Addition in Ihrem Gewürzschrank sein. Die Pflanze gehört zu der Gattung der Thymiane und wird auch häufig als “Gartenthymian” bezeichnet. Bei dem krautigen Gewächs handelt es sich um einen verzweigten Halbstrauch, der aufgrund seiner geringen Größe auch problemlos auf dem Balkon angebaut werden kann. Das Kraut gedeiht am besten auf kalkhaltigen und trockenen Böden bei warmen Temperaturen. Wenn Sie Thymian kaufen, werden Sie merken, dass die aus dem westlichen Mittelmeerraum stammende Pflanze heute auch in warmen Gegenden wie dem Alpensüdfuß und der Südwest-Schweiz wächst. Auch wenn man zunächst das Bild von Thymian getrocknet vor Augen hat, hat die Pflanze tatsächlich auch weiße oder roséfarbene Blüten, die im Sommer blühen.

Zitronen Thymian getrocknet oder frisch kaufen für leckere Gerichte

Der getrocknete Thymian, den Sie im Supermarkt oder Gewürzhandel kaufen, ist tatsächlich mit Pflanzen wie Rosmarin, Minze und Salbei verwandt. Wenn Sie dagegen Thymian kaufen wollen, der lecker nach frischer Zitrone duftet, sollten Sie zu Zitronenthymian getrocknet oder frisch greifen. Dabei handelt es sich um eine eigenständige Variante, nicht um eine Sorte des Thymians, auch wenn der Name darauf hindeutet. Sie können anstatt Thymian getrocknet auf Wochenmärkten auch frischen Zitronenthymian kaufen, sobald er bei frühsommerlichen Temperaturen im Mai oder Juni gedeihen kann. Auch die rosé bis lilafarbenen Blüten sind hübsch anzuschauen und können nicht nur eine geschmackliche, sondern auch eine optische Addition zu Ihrer Küche sein. Thymian kaufen ist in gut sortierten Supermärkten und auch in einigen Pflanzenmärkten, genauso wie im Gewürzhandel möglich.

Thymian getrocknet kaufen und mediterran loswürzen

Wenn Sie frischer Thymian kaufen, fällt Ihnen sicher das frühlingshafte Kräuteraroma auf, genauso wie der aromatische Geschmack mit leichter Bitternote. Tatsächlich richtet sich die Intensität des Thymian getrocknet danach, wie viel Sonne die Pflanze abbekommen hat. Insgesamt lässt sich sagen, dass es ergiebiger ist, wenn sie getrockneter Thymian kaufen, da dieser auch eine stärkere Würzkraft besitzt. Das Kraut wird gerebelt oder fein gemahlen und sollte am besten zu Beginn des Kochvorgangs hinzugefügt werden. Generell ist es sehr hilfreich, wenn Sie Thymian bestellen und sich mit dem raffinierten Würzen durch pure Küchenkräuter beschäftigen, zu wissen, ob es sich um hitzebeständige Aromastoffe handelt oder nicht. Es gibt auch viele Kräuter, deren Aroma sich im Gegensatz zu Thymian durch Hitze verflüchtigt. Bei Thymian getrocknet dagegen entfalten sich die Geschmacksaromen erst so richtig beim Kochen.

Mit Thymian getrocknet diverse Gerichte verfeinern

Egal, ob Sie 1 Bund Thymian getrocknet kaufen auf Ihrem lokalen Markt oder Thymian bestellen beim Gewürzfachhandel – durch Thymian kaufen haben Sie ein vielseitiges und aromatisches Kraut zur Hand, das unzähligen Gerichten eine volle Geschmacksnote verleiht. So passt das leichte Aroma zum Beispiel gut zu Pasta und Kartoffelgerichten, aber auch zum Abschmecken von Soßen und Pilzgerichten. Auch bei Eintöpfen, Suppen und Tomatengerichten macht eine Prise wilder Thymian getrocknet einen großen Unterschied für einen natürlich intensiven Geschmack. Das mediterrane Aroma von Thymian getrocknet harmoniert hauptsächlich gut mit vegetarischen Speisen, passt aber auch gut zu Hackfleisch und Fleischbrühen. Auch für Rohkostsalat oder Kartoffelsalat kann eine frische Kräutermischung mit Thymian für das gewisse Etwas sorgen.

Gewürze Thymian kaufen (Thymianblätter) und mit Ihrer Kochkunst begeistern

Das leckere Gewürz ist ein Basic für mediterrane Gerichte und leckere Gemüsepfannen. Tatsächlich passt das Kraut aber auch zu Desserts wie zum Beispiel gegrillten Pfirsichen mit Honig. Auch eine edle Vanille-Thymian-Creme oder Zitronen-Thymian-Creme mit frischen Früchten bringt Abwechslung zu gewohnt süßen Geschmäckern. Gegrillte Ananas mit Pinienkernen und Thymian versprüht ebenfalls mediterrane Sommerfrische. Wenn Sie Thymian getrocknet kaufen für leckere Desserts, sollten Sie das Gewürz fein malen und äußerst sparsam vorgehen. In der Regel passen nussige Aromen gut zu Thymian, genauso wie leichte Sommerfrüchte. Sie können auch Thymian im Shop für selbst gemachte Brotaufstriche aus Frischkäse oder Kichererbsen mit verschiedenen Kräutern oder selbst gebackenes luftiges Thymian-Brot bestellen.

Tipps und Tricks für Thymian getrocknet

Bei Thymian handelt es sich um ein vergleichsweise haltbares Gewürz, das bei guter Aufbewahrung bis zu drei Jahre hält. Das bedeutet für Thymian getrocknet, dass er luftdicht, lichtgeschützt und kühl aufbewahrt wird, um das Aroma möglichst lange zu erhalten. Frische Blätter auf der anderen Seite sollten im Kühlschrank nach einigen Tagen verbraucht werden. Beim Thymian kaufen greifen Sie doch direkt zu harmonierenden mediterranen Kräutern wie Rosmarin oder Salbei. Majoran und Bohnenkraut passen ebenfalls gut zu dem Gewürz. Sie können auch ganz einfach aus Thymianblättern einen leckeren Tee kochen, den Sie mit heißem Wasser aufgießen. Besonders eignet sich hierfür der aromatische Zitronenthymian. Für eine Teezubereitung mit möglichst wenig Bitterstoffen legen Sie Thymian getrocknet in Honig ein, sodass die ätherischen Öle in diesen übergehen und in den Blättern enthaltenen Bitterstoffe größtenteils zurückbleiben.