Produkt: Schaschlik Gewürz

Schaschlik Gewürz

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Schaschlik Gewürz kaufen | Gewürzmischung

Woher stammt das Gericht Schaschlik wirklich? Meistens wird dies mit Russland assoziiert, hat seinen Ursprung jedoch im Kaukasus. Es handelt sich um eine traditionelle Mahlzeit, die aus einem mit Schaschlik Gewürz marinierten, gebratenen oder gegrillten Fleischspieß besteht. In Russland, Kaukasus, Südosteuropa und in türkischen Sprachraum wird dies sogar am Straßenrand aus Imbissständen vertrieben. Die Speise hat auch in Westeuropa an Beliebtheit gewonnen, da es ein praktische uns unkompliziertes Gericht ist, das jeden Grillabend vervollständigt. Dabei kann schon am Vortag die Vorbereitungen getroffen werden und am Grilltag nur noch aufgespießt werden. Der Ausdruck wird heutzutage mit dem einfachen Grillspieß gleichgesetzt. Er wird modern nicht mehr nur mit Fleisch, sondern auch mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten bestückt.

Regionale Unterschiede in der Würzmischung für Schaschlik

Nahezu jede Familie besitz ihre eigene Schaschlik Gewürzmischung, wie auch jedes Restaurant und wird außerdem für das verwendeten Fleisch angepasst. Sei es in Türkisch sprachigen Ländern das Lamm- und Hammelfleisch, in Russland das Schweinefleisch und in Deutschland doch eher das Rindfleisch. Auch Regionspezifisch werden die Kräuter für ihr typisches Schaschlik Gewürz ausgesucht. Meistens ist jedoch schwarzer Pfeffer, Paprikapulver in scharfer und edelsüßer Variante, Muskatpulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, wie auch Salz enthalten. Je nach Land werden Ingwer, Chili, Fenchel, Basilikum, Thymian, Koriander und Senfkörner zugefügt. Für Gemüsespieße können dieselben Schaschlik Gewürze verwendet werden, um köstliches Grillgemüse zu erhalten.

Schaschlik Gewürz kaufen – Rezepte die verwundern

Russisches Schaschlik Gewürz ist nicht das einzige womit das Fleisch, Gemüse oder Fisch mariniert wird. Dieses variiert genauso wie die Bestandteile des Schaschlikgewürzes und besteht meist aus verwunderlichen Zutaten wie Ketchup, Mayonnaise, Rotwein und Bier. Klassisch sind hingegen der gebraucht von Kefir, Tomaten, Lorbeerblätter, Essig, Knoblauch und eine Unmenge an Zwiebeln. Durch das Verwenden der säurehaltigen Produkte wird vor allem das Nackenfleisch vom Schwein unglaublich zart. Manchmal werden Zitronensaft, Tomatenmark oder auch Sojasoße genutzt, um zum Beispiel Fisch- oder Hähnchenspieße zu marinieren. Für Vegetarier werden die Gewürze für Schaschlik in Verbindung mit Sesamöl, Chiliflocken, Zitronenabrieb und frisch geriebenem Ingwer und Knoblauch asiatisch angehaucht. Die Marinade muss für Hühnchen, Fisch und Gemüse mindestens einige Stunden einwirken. Für festes Fleisch, wie Schweinenacken oder Rinderrückenfleisch, aber auch Lamm sollte über Nacht eingelegt werden.

Russisches Gewürz für Schaschlik für den perfekten Grillabend

Der Sommer rückt immer näher, die Barbecues und nächtliche Grillfeste werden Wirklichkeit. Sie müssen sich nicht um alles selbst kümmern, bestellen Sie Ihr Fleisch bequem und vorgeschnitten beim Metzger. Die Marinade wird mit russischer Schaschlik Gewürzmischung schnell angerührt und schon können das Gemüse, die Beilagen und der Grill vorbereitet werden. Das Schaschlik Gewürz russisch für die eigens Hergestellte Marinade hat nicht nur Vorteile in der Zeitersparnis, ebenfalls sind Ihnen zu jeder Zeit die Bestandteile bekannt. Es ist wunderbar praktisch und zugleich aromatisch. Ihre Gäste werden sich über die Gerichte mit dem typischen Schaschlik Gewürzen freuen und Sie nach dem köstlichen Rezept fragen.

Pfanne contra Grill

Schaschlik wird traditionell über dem heißen Feuer gegrillt, doch das ist für kleine Familien oder Einzelpersonen meistens zu aufwendig. Die Schaschlik Gewürzmischung russisch entfaltet auch in der Panne ihren ausgezeichnetes Geschmackspotential. In der Pfanne wird das Schaschlik entweder aus Gemüse, Fleisch oder einer Kombination ebenso fein und muss vorher nicht einmal eingelegt werden. Viele lassen auch den Spieß aus Platzmangel einfach weg und lassen sich das Schaschlikfleisch auf dem Brötchen schmecken, müssen jedoch auf die geliebten Grillröstaromen verzichten.  Für Familienfeiern oder entspannten Gartenfeste ist jedoch der Grill der Favorit. Mangal wird der Grill speziell für Schaschlikspieße genannt und hat die optimale und simple rechteckige Form auf dem die Spieße genug Fläche zum Ablegen finden. Für professionelle Schaschlikgriller gibt es zusätzlich strombetriebene Grillaufsätze, die mit einem Drehmotor ausgestattet sind, um die Spieße in Bewegung zu halten. So wird die ideale Bräune und karamellisierte Kruste erreicht.

Schaschlik Gewürz kaufen und den russischen Klassiker genießen

Die russische Schaschlik Gewürzmischung ist eine erstklassige Ergänzung für die Marinade für Fleischspieße. Der klassische russische Schaschlikspieß wird aus Schweinenacken zubereitet. Dafür werden zuerst Zwiebeln in Ringe und frische Tomaten in kleine Würfel geschnitten. Danach werden Lorbeerblätter und das Schaschlikgewürz hinzugefügt und mit Essig und Mineralwasser vermengt. Das Fleisch wird in 3×3 cm große Würfel geschnitten und mit der Marinade vermischt. Es soll für 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen und am nächsten Tag mit den Zwiebeln abwechselnd aufgespießt werden. Wenn der Grill die ideale Hitze entwickelt hat, können die Spieße unter mehrmaligen Wenden bis zum perfekten Bräunungsgrad gegart werden. In Russland wird meistens nur Brot und Vodka dazu gereicht und schlicht das saftige, zarte und aromatische Fleisch genossen.