Unraffiniertes Himalaya Salz kaufen – im Shop bestellen

Wenn Sie sich schon häufiger mit Lebensmittelangeboten aus Reformhäusern oder Bioläden beschäftigt haben, sind Sie bestimmt auch auf Himalaya Salz gestoßen. Damit wird das rohe und unverarbeitete Steinsalz bezeichnet, das sich vor allem durch seine rosafarbene Tönung auszeichnet. Steinsalze bestehen zu 97-98 % aus Natriumchlorid, enthalten aber ebenfalls weitere Mineralien. Die hübsche Farbe von Himalaya Salz ergibt sich durch kleine Anteile Eisenionen, die in dem Gewürz enthalten sind.  Wenn Sie Himalaya Salz kaufen, wird es genauso wie haushaltsübliches Salz aus Salzlagerstätten gewonnen. Diese sind durch die Verdunstung und Ablagerung des Urmeeres entstanden. Somit ist die Entstehung von Himalaya Salz gleich dem haushaltsüblichen Salz, wobei sich die beiden Produkte hauptsächlich in der äußeren Erscheinung und der Verarbeitung unterscheiden.

Die Verwendung des rosafarbenen Kristallsalzes – Himalaya Salz

Auch wenn Sie bisher nicht damit gekocht haben, haben Sie möglicherweise auch ohne Himalaya Salz kaufen bereits ein Produkt aus dem Rohstoff bei sich zu Hause stehen. Denn die rosé bis orange leuchtenden Salzsteinlampen bestehen ebenfalls aus kristallisiertem Natriumchlorid. Das Himalaya Salz wurde auch als Alexandersalz bekannt gemacht, da angeblich die Hauptlagerstätte das Steinsalzes durch Alexander den Großen entdeckt wurde. Deswegen können Sie das Steinsalz auch immer noch unter Namen wie Kaisersalz finden. Wenn Sie Himalaya Salz kaufen wird Ihnen der frische, etwas intensivere Geschmack im Vergleich zu Haushaltssalz auffallen. Sie benötigen also nicht viel von dem unraffinierten Steinsalz und erhalten auch mit einer kleinen Menge eine ausreichende Aromanote. Der natürliche leichte Geschmack ist ebenso flexibel wie Haushaltssalz und sorgt dabei auch für einen optischen Akzent.

Himalaya Salz kaufen im Vergleich zu Kochsalz

Auch wenn die Zusammensetzung bei beiden Produkten relativ ähnlich ist, wird im Verarbeitungsprozess von Kochsalz ein Mittel zum bleichen verwendet, das den Anteil der natürlicherweise in abgebauten Salz enthaltenen Mineralien mindert. Kochsalz enthält häufig synthetisches Jod, während Sie beim Himalaya Salz bestellen ein reines Naturprodukt erhalten. Das Steinsalz mit dem natürlichen Geschmack kann für diverse Speisen verwendet werden, es sei denn Sie wollen dem Gericht keine zusätzlichen Geschmacksnoten beifügen. In diesem Fall sollte anstatt Himalaya Salz kaufen zum geschmacksneutralen Haushaltssalz gegriffen werden. Während Salz generell als Geschmacksträger gilt und deswegen in fast jedem Gericht vorkommt, sind vor allem Zubereitungen wie Salz-Kartoffeln, Kräuter-Butter und herzhaftes Gebäck besonders lecker in Kombination mit Himalaya Salz.

Wo Sie Himalaya Salz kaufen können

Auf der Suche nach dem Steinsalz-Produkt halten Sie am Besten Ausschau nach Bezeichnungen wie Kristallsalz oder Natur-Salz. Sie erkennen das unraffinierte Himalaya Salz ohnehin an seiner charakteristischen Farbe und können es so leicht im Regal entdecken. Tatsächlich findet sich das Gewürz nur in wenigen Supermärkten und Drogerien und kann am leichtesten in Reformhäusern oder Naturkostläden bezogen werden. Sie haben umso mehr Auswahl, wenn Sie Himalaya Salz bestellen und sich an einen spezialisierten Gewürzhandel im Internet wenden. Beim Himalayasalz kaufen haben Sie in der Regel die Wahl aus grobkörnigem und feiner gemahlenem Salz. Gröberes Salz kann dann in einer Salzmühle frisch gemahlen werden. Wenn die Bezeichnung des Produktes unklar ist, vergewissern Sie sich doch einfach über die Inhaltsstoffe, ob die rosane Farbe natürlich ist oder als Färbemittel zugesetzt wurde.

So funktioniert die Gewinnung  von Himalaya Salz

Das natürlich vorkommende Steinsalz wird oft von Hand abgebaut und verarbeitet, wobei viele Prozesse im Vergleich zu Haushaltssalz zur Erhaltung der natürlich vorkommenden Mineralien übersprungen werden. Beim Himalaya Salz kaufen greifen Sie am besten zu unjodiertem Salz ohne Rieselhilfe, um ein möglichst natürliches Produkt zu erhalten. Auch wenn der Name dies vermuten lässt, stammt das Steinsalz nicht direkt aus der Himalaya Region, sondern einem in der Nähe liegenden Salzabbau im zentralen Pakistan. Deswegen darf mittlerweile auch der Name Himalaya Salz in Deutschland nicht mehr Teil der Produktbezeichnung sein und wird auch als pinkes Kristall-Salz, Karakorum Salz oder Ur-Salz verkauft. Natürlich wird nicht nur in der Nähe des Himalajas Salz gewonnen, das unraffiniert verkauft wird. Auch zum Beispiel deutsches Steinsalz oder Fleur de sel sind naturbelassen Salze.

Himalaya Salz kaufen für Küche und Haus

Egal, ob Sie sich für Himalaya Salz oder Steinsalz aus einer anderen Abbauregion entscheiden, sollten Sie stets den Gesamtsalzkonsum im Auge behalten. In der Küche kann das Natur-Salz entweder als Ersatz für Kochsalz verwendet werden, wenn Sie auf verarbeitete Produkte verzichten wollen. Auch der frische natürliche Geschmack, der an reine Bergluft erinnert, kann besondere Akzente setzen und Gewürzmischungen raffinierter gestalten. Tatsächlich können Sie auch Himalaya Salz kaufen und es für naturreines oder mit ätherischem Öl aromatisiertes Badesalz verwenden. Besonders kommen Natur-Salze zur Geltung, wenn sie in Gerichten verwendet werden, wo Salz das hauptsächlich verwendete Gewürz ist. Optisch macht es sich besonders gut auf Gebäck wie Brezeln und Broten oder gefülltem Fladenbrot.