Basilikum

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Basilikum kaufen – Das hübsche und aromatische Küchenkraut

Die Basilikum Pflanze, auch genannt Basilienkraut, gehört zu den Lippenblütlern und stammt vermutlich aus Indien. Dort wurde heiliges Basilikum schon 1000 v. Chr. als Gewürz kultiviert. Das aromatisch duftende Basilikum ist auch als Zierpflanze beliebt, denn die sattgrünen Blätter sind eine hübsche Dekoration für die Küche. Als Zierde eignet sich auch Basilikum Ocimum sehr gut. Solch ein außergewöhnlicher weißer Basilikum zieht, wenn er draußen steht, eine große Menge Bienen und Hummeln an. Schädliche Insekten bei benachbarten Nutzpflanzen wie Kartoffeln werden von dem Geruch des Ocimum Basilikum dagegen vertrieben. Da Basilikum schon so lange von verschiedenen Kulturen gezüchtet wird, steht eine große Varianz an verschiedenen Sorten mit unterschiedlichen Aromen zur Verfügung. Wenn Sie also gerne frisches Basilikum in der Küche verwenden, bleibt trotzdem Raum für neue Rezeptkreationen.

Afrikanisches Buschbasilikum pflanzen

Besonders gut nicht nur zum Essen, sondern auch als Zierpflanze ist das African Blue Basilikum geeignet. Die Basilikum African Blue Sorte hat schmucke schwarz-grüne Blätter und auffällige rosafarbene Blüten. Bei dieser hübschen Pflanze wurden rotblättriger Basilikum und Kampferbasilikum gekreuzt, sodass schön anzusehende Blätter mit purpurnen Adern zustande kommen. Wenn Sie das African Blue Basilikum kaufen wollen, werden Sie vermutlich am besten in einer gut sortierten Gärtnerei fündig, während herkömmliches Basilikum oft auch im Supermarkt zu kaufen ist. Basilikum African Blue kaufen kann je nach Wohnort lokal schwierig sein. Dann können Sie natürlich auch mit Basilikum African Blue Samen selbst so eine schmucke Pflanze züchten. Es wird lediglich ein sonniger Platz und sorgsames Gießen benötigt, um das afrikanische Basilikum gut wachsen zu lassen.

Die passende Basilikum Pflanze finden

Während die hier in Deutschland allseits bekannten Basilikum Kräuter kaum mehr Platz als einen kleinen Topf auf der Fensterbank brauchen, ist die Sorte Ocimum gratissimum außer Afrika wesentlich größer. Deswegen wird die Pflanze auch afrikanisches Baumbasilikum genannt, denn sie kann über einen Meter hoch werden. Wenn Sie Basilikum mehrjährig kaufen wollen, ist afrikanisches Strauchbasilikum gut geeignet, denn die Kräuter können, solange sie beschützt vor Frost und mit ausreichend Tageslicht überwintern, recht ausdauernd sein. Afrikanischer Basilikum hat außerdem ein nelkenartiges Aroma. Viel herber ist dagegen japanischer Basilikum, der nach Minze, Koriander und Kümmel schmeckt. Eine ähnlich herb-würzige Variante ist zyprisches Strauchbasilikum. Der geplante Standort entscheidet letztendlich, ob Sie Buschbasilikum kaufen oder Samen für eine Pflanze anderer Größe.

Leckeres Thai Basilikum kaufen

An Thai Basilikum zum Beispiel gibt es gleich drei unterschiedliche Sorten, die in der dortigen Küche weit verbreitet sind. Das Horapa oder auch süßer Basilikum riecht Lakritze ähnlich und ist mit dem europäischen Basilikum verwandt. Das Kraut eignet sich gut zum Würzen von Suppen oder Soßen genauso wie als Basilikum frisch Salat Garnitur. Die Variante Maenglak zeichnet sich durch seinen frischen Zitrusduft aus. Deswegen wird es auch als Zitronen Basilikum bezeichnet und passt gut zu Suppen und Fisch. Zitronen Basilikum hat leicht pelzige Blätter, während die jungen Blätter besonders gut schmecken und sich toll als Garnitur für Rohkost- oder Reissalate eignen. Außerdem zählt auch die Kaprao Sorte als thailändisches Basilikum. Hier sind die Basilikumblätter rötlich und riechen nach Nelken und Piment. Diese Basilikum Sorte passt gut zum Wokgerichten sowie Fleisch und wird auch indisches Basilikum genannt.

Die Bedeutung des heiligen Basilikum

Das indische Basilikum ist als heiliger Basilikum bekannt und wird in Indien sehr geschätzt. Nach der Legende ist das heilige Basilikum die Göttin Vishnu in pflanzlicher Form, welche die Menschen schützt und in jedem Tempel und Haus zu finden ist. Indischer Basilikum hat einen  aromatischen Duft und kann nicht nur als frischer Basilikum zum Kochen verwendet werden, sondern auch als Tulsi indisches Basilikum Tee. Beim indisches Basilikum kaufen oder heiliges Basilikum kaufen ist es gut zu wissen, dass eine größere Menge sich gut als Badezusatz eignet. Das frische Basilikum

ist auch als Königsbasilikum bekannt. Wenn Sie Königsbasilikum kaufen aus einer Neugier für die indischen Mythen heraus, sollten Sie es nicht mit dem Thai Basilikum Siam Queen verwechseln. Es ist toll als Basilikum Küche Kraut ist, besonders weil es schnell wächst und häufig geerntet werden kann.

Hübsche Balkonbepflanzung Basilikum

Griechischer Basilikum in kompakten Sorten, die als kleinblättriger Basilikum zählen, eignen sich als Balkonbepflanzung. Wenn Sie griechischer Basilikum kaufen wollen, wundern Sie sich nicht, wenn Sie eine bis zu 70 cm große Pflanze finden. Der oft kugelförmige griechischer Buschbasilikum mit feinem Basilikumblatt ist eine andere Sorte als griechisches Strauchbasilikum, das nur selten blüht. Griechischer Strauchbasilikum ist außerdem besonders wärmebedürftig und hat auffällige rote Stängel. Wenn Sie roter Basilikum kaufen wollen, der für das Auspflanzen im Garten geeignet ist, könnte wildes Basilikum zu Ihnen passen. Wilder Basilikum hat eine schöne rosafarbene Blüte und eine tolle Aromakombination. Die Gewürznote von Anis und Nelke, die wild Basilikum hat, ist ähnlich süßlich riechend wie thailändischer Basilikum. Wussten Sie, dass es sogar Vanille Basilikum gibt? Als Basilikum gerebelt bleibt hier möglichst viel von dem besonderen Basilikum Aroma erhalten.

Mystisches rotes Basilikum finden

Sind Ihnen lediglich rote Stängel nicht genug und Sie suchen eine besonders hübsche Zierpflanze? Rotes Basilikum ist in letzter Zeit wegen seiner auffälligen Färbung immer beliebter geworden und wird auch als lila Basilikum oder schwarzer Basilikum verkauft. Dunkler Basilikum stammt genau wie die grünblättrigen Sorten ursprünglich aus den Tropen und erhält seine blauer Basilikum Färbung durch eine hohe Menge an dunkelblauem Farbstoff in den Blättern. Die Sorte Basilikum Opal ist dabei besonders dunkel gefärbt, sodass sie auch als Basilikum schwarz bezeichnet wird. Der Name Dark Opal Basilikum kommt dadurch zustande, dass die vollständig als violettes Basilikum gefärbten blättern edel schimmernd ähnlich wie Opalsteine wirken können.

Zimtiges Basilikum aus Afrika

Auch das Strauchbasilikum African Blue gilt neben dem Opal Basilikum als rote Basilikum Sorte. Basilikum Dark Opal eignet sich gut zur Teezubereitung und ist im Gegensatz zu der afrikanischen Basilikum violett Sorte Etwas empfindlicher. Eine weitere Variante an Basilikum lila ist das Red Ruffles Basilikum, dessen wellenförmige Blätter eine Zimtbasilikum ähnliche Note haben. Zimt Basilikum hat allerdings mehr zimtigen Geruch als Geschmack und passt neben Salaten auch gut in Desserts. Es handelt sich dabei nicht um violetter Basilikum und wenn beim Kochen Basilikum braun oder schwarz wird, wurde das Gewürz Basilikum zu lange mitgegart. Dank der steigenden Beliebtheit in letzter Zeit können Sie auch problemlos rotes Basilikum kaufen, genauso wie viele andere Sorten mit besondere Erscheinungsformen.

Mit Basilikum Kräutern kochen

Wenn sie aber vorrangig mit Basilikum Gewürz kochen wollen, können Sie auch direkt im Supermarkt Basilikum getrocknet kaufen oder auch frischer Basilikum kaufen, der oft in kleinen Töpfchen angeboten wird. Basilikum getrocknet ist natürlich länger haltbar als ein Topf frisches Bio Basilikum. Wenn Sie Kräuter Basilikum nur selten benutzen, ist die Variante getrocknetes Basilikum oder auch leckeres Basilikum Salz praktischer. Aber natürlich ist blühendes Basilikum hübsch anzusehen und die Basilikum Vitamine sind in einer frischen Pflanze noch vermehrt vorhanden. Wenn Ihnen getrockneter Basilikum nicht gefällt, Sie Basilikum kaufen aber erst mal ausprobieren wollen, ist abgepackte Basilikumblätter kaufen vielleicht das richtige für Sie.

Italienisches Basilikum genießen

Am bekanntesten ist vermutlich italienisches Basilikum in Kombination mit Pizza oder Pasta. Hier schmecken die Basilikum Kräutern frisch und aromatisch, aber auch weniger bekannte Sorten wie Basilikum Thai, Limonen Basilikum und Zypern Basilikum sollten nicht in Vergessenheit geraten. Asiatisches Basilikum allein bietet diverse Varianten, die als Basilikum Pulver, besser noch als Bio Basilikum Samen für den eigenen Anbau erworben werden können.  Auch italienischer Basilikum bezeichnet mehrere leicht unterschiedliche Sorten wie zum Beispiel Zitronenbasilikum.  Wenn sie gerne Strauchbasilikum kaufen wollen, ist russisches Basilikum eine aufrecht wachsende und ausdauernde Variante. Russisches Strauchbasilikum ähnelt dem Staudenbasilikum Griechenland und dem afrikanischen Strauchbasilikum rot. Weil russischer Basilikum, der nicht mit dem kleiner gewachsenen Krim Basilikum verwechselt werden sollte, sehr spät blüht, ist es sehr gut für kontinuierliche Ernte geeignet.

Eine Pflanze mit vielen Gesichtern

Mit Sorten wie französischer Basilikum,  neapolitanisches Basilikum, japanisches Basilikum und zahlreichen anderen Können Gemüse wie Fleischgerichte verfeinert und lecker gewürzt werden. Thai Basilikum wird für das Abschmecken von leckeren Gemüsegerichten verwendet. Chinesischer Basilikum, vietnamesischer Basilikum und lokal vorkommender Freiland Basilikum passen zu vielen Rezepten. Vor allem, wenn Sie Thai Basilikum Samen kaufen und diese ohne jegliche Düngemittel selbst heranwachsen lassen, können Sie sich über den eigenen Basilikum Samen Anbau freuen. Wenn Sie dagegen Thai Basilikum getrocknet oder auch Zitronenbasilikum kaufen, haben Sie auch immer ein passendes Gewürz zur Hand.