In das lauwarme Wasser zerbröseln wir den Hefewürfel, geben Salz und Zucker hinzu. Alles miteinander verrühren und ca. 10 Minuten stehen lassen.

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Flüssigkeit und das Öl hinzugeben. (Rührmaschine hervorragend, wenn nicht vorhanden dann muss die Muskelkraft her). 10-15 Minuten kneten und dann mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort den Teig gehen lassen (ca. 45-60 Minuten).

Den Teig wieder solange Kneten, bis sich eine geschmeidige (nicht mehr klebrige) Teigmasse entwickelt. Danach noch einmal 5 Minuten ruhen lassen.

Nun können Sie den Teig portionieren (nach Bedarf) sowie ausrollen und belegen!